Как посмотреть записи grub в Rocky Linux и удалить ненужную

Ставим grubby

dnf install epel-release -y
dnf install grubby -y

Смотрим список записей в grub

grubby --info ALL

Пример вывода:

# grubby --info ALL
index=0
kernel="/boot/vmlinuz-5.14.0-503.14.1.el9_5.x86_64"
args="ro crashkernel=1G-4G:192M,4G-64G:256M,64G-:512M resume=/dev/mapper/rl-swap rd.lvm.lv=rl/root rd.lvm.lv=rl/swap rhgb quiet $tuned_params"
root="/dev/mapper/rl-root"
initrd="/boot/initramfs-5.14.0-503.14.1.el9_5.x86_64.img $tuned_initrd"
title="Rocky Linux (5.14.0-503.14.1.el9_5.x86_64) 9.5 (Blue Onyx)"
id="7936bfe53431426494482754e895421c-5.14.0-503.14.1.el9_5.x86_64"
index=1
kernel="/boot/vmlinuz-0-rescue-7936bfe53431426494482754e895421c"
args="ro crashkernel=1G-4G:192M,4G-64G:256M,64G-:512M resume=/dev/mapper/rl-swap rd.lvm.lv=rl/root rd.lvm.lv=rl/swap rhgb quiet"
root="/dev/mapper/rl-root"
initrd="/boot/initramfs-0-rescue-7936bfe53431426494482754e895421c.img"
title="Rocky Linux (0-rescue-7936bfe53431426494482754e895421c) 9.5 (Blue Onyx)"
id="7936bfe53431426494482754e895421c-0-rescue"

У записей есть индекс, указываем ненужную запись

grubby --remove-kernel=N

Замените N на индекс записи, который хотите удалить